基础物化特性

化学式Ca(H₂PO₄)₂（CAS号7758-23-8），分子量234.05，白色结晶粉末或颗粒。密度2.22g/cm³，熔点109℃（失去结晶水）。纯度标准：主含量≥96%（滴定法），氟化物≤10ppm，砷≤3ppm。溶解特性：水溶解度18g/100mL（20℃），1%水溶液pH值3.0-3.5。热稳定性：105℃烘干失重≤15%（一水合物形态）。

核心应用优势

食品工业功能

• 面粉改良剂：使面团持水性提升25%（0.3%添加量）

• 膨松体系：与碳酸氢钠反应气体产率≥220mL/g

农业增效表现

• 速效磷含量≥23%（枸溶性磷占比＜5%）

• 土壤pH调节范围4.5-6.5（缓冲容量2.1mmol/kg）

饲料营养特性

• 钙磷比1:0.8（符合畜禽生理需求）

• 生物利用率达85%（对比石粉提升40%）

工业加工性能

• 陶瓷釉料烧结温度降低50℃

• 阻燃材料氧指数提升至32（与聚磷酸铵复配）

稳定性数据：加速试验（40℃/75%RH）6个月有效磷损失率＜2%