焦亚硫酸钠基础特性

化学式Na₂S₂O₅（CAS号7681-57-4），分子量190.11，为白色结晶性粉末（纯度≥96.5%），密度1.48g/cm³。其热分解温度150℃（TG-DSC测定），水溶液呈酸性（1%溶液pH4.0-5.5），溶解度54g/100mL（20℃）。二氧化硫有效含量≥65.0%（GB 1886.44-2016），重金属≤10ppm（石墨炉原子吸收法）。分子结构中S-O键长151pm（X射线衍射），具有强还原性（标准氧化电位+0.40V）。

核心应用优势

食品保鲜

抑制褐变效率比VC高50%（苹果切片ΔE值＜2.0）；

葡萄酒中游离SO₂残留可控在25-50mg/L（HPLC检测）。

污水处理

铬酸盐还原率99.9%（Cr⁶⁺→Cr³⁺，反应时间＜5min）；

比亚硫酸钠节省药剂用量30%（ORP控制-200mV）。

医药消毒

器械浸泡杀菌率99.99%（0.1%溶液，30min）；

与氯制剂相比减少腐蚀性80%（铜片失重法）。

化工合成

芳香族硝基化合物还原收率＞95%（乙醇溶剂）；

比保险粉更适用于中性条件反应（pH7.0±0.5）。

安全提示：分解产物SO₂（IDLH 100ppm），储存湿度需＜65%RH（吸湿率临界点）。