戊酸,是一种有机化合物,化学式为C5H10O2,为无色透明液体,能与乙醇混溶,主要用作香料,用以配制奶油、干酪、奶油硬糖、草莓和朗姆酒等香精。

中文名:戊酸 

外文名:Valeric Acid

别名:正戊酸、缬草酸 

化学式:C5H10O2 

分子量:102.132 

CAS登录号:109-52-4 

EINECS登录号:203-677-2 

熔点:-20 至 -18 ℃ 

沸点:110 至 111 ℃(10 mm Hg)

密度:0.939 g/cm3

外观:无色液体

闪点:96 ℃

应用:香料