丁酸乙酯
  英文名 ethyl butanoate
  CAS号 105-54-4
  EINECS 203-306-4
  分子式 C6H12O2
  分子量 116.158
  密 度 0.9±0.1 g/cm3
  沸 点 122.4±3.0 °C
  熔 点 -93.3 °C
  闪 点 19.4±0.0 °C
  性 状 无色液体,有菠萝香味
  溶解性 不溶于水、甘油,溶于乙醇
  用 途
  1.广泛用于各种食品、饮料、酒类与烟草香精中
  2.用作色谱分析标准物质及溶剂,也用于香料工业
  3.适用于特殊的玫瑰型香精和花香果香型香精基(化妆品用),但用量宜小。也可用做工业品不良气息的掩盖剂。主要是用于食用香精,如凤梨、香蕉、苹果、樱桃、桃、杏、葡萄、朗姆、奶油、乳酪焦糖、胡桃、浆果等。烟用、酒用香精中亦用之。