中文名称丁二酰氯

中文名称: 丁酸烯丙酯

中文别名: 2-丙烯-1-醇丁酸酯

英文名称: Allyl butyrate

CAS号: 2051-78-7

EINECS号: 218-129-8

分子式: C7H12O2

分子量: 128.169

分子结构: 丁酸烯丙酯 2051-78-7

密度: 0.898g/cm3

沸点: 147.3°C at 760 mmHg

闪点: 41.7°C

无色液体,呈桃和杏似香气。溶于乙醇和油脂,不溶于水。

在自然界未发现。

用途 食用香料。主要用于配制桃子和杏子香精。